L’animatrice et cuisinière emblématique Maïté, de son vrai nom Marie-Thérèse Ordonez, est décédée à l’âge de 86 ans, dans la nuit du 20 au 21 décembre 2024. Elle était surtout connue pour ses émissions culinaires cultes, notamment La Cuisine des Mousquetaires (1983-1999) et A Table (1995-1999), qui ont marqué des générations de téléspectateurs français

Originaire de Rion-des-Landes, Maïté s’est distinguée par sa bonhomie légendaire et son accent du Sud-Ouest. Avec des plats généreux et riches, où le foie gras, la graisse de canard et le beurre étaient rois, elle a conquis le cœur des Français. Ses recettes audacieuses, comme le burger XXL au magret de canard ou la terrine de ragondin, ont fait sa renommée. Dans ces émissions, elle ne se contentait pas de cuisiner : elle incarnait une figure de la gastronomie populaire, passionnée et sans filtre.

Des séquences cultes et des moments controversés

Sa carrière télévisée a été parsemée de séquences mémorables. Parmi les plus marquantes, l’une des plus controversées fut celle de 1992, où Maïté, avec une certaine brutalité, maîtrisait une anguille avant de la cuisiner en matelote, une scène devenue virale bien des années après sa diffusion. Elle avait ainsi suscité à la fois l’hilarité et l’indignation, avec sa phrase : « Viens-là ma puce, tu n’auras pas ma peau. »

Maïté restera aussi célèbre pour ses démonstrations pour « déguster » des ortolans, des oiseaux désormais interdits à la chasse. Dans une séquence diffusée en 1984, l’animatrice faisait preuve d’une certaine sensualité en commentant la dégustation de cet oiseau, un acte qui choqua une partie du public mais qui contribua à renforcer son image de figure sans tabou. « Je commence à lui sucer le derrière, oh bonne mère, c’est bon ! » disait-elle, le tout dans un ton complice et espiègle.

Un parcours diversifié et une popularité intacte

Outre sa carrière télévisée, Maïté s’était également lancée dans l’entrepreneuriat avec l’ouverture de deux restaurants dans les Landes, Le Relais des Landes et Chez Maïté. Elle avait aussi participé à l’émission La Ferme des célébrités et avait joué dans un film, Le Fabuleux Destin de Mme Petlet (1995), où elle incarnait une femme du Sud-Ouest venue à Paris pour travailler comme nourrice. Le film, bien que tombé dans l’oubli, avait rencontré un certain succès et la critique avait salué sa prestation.

Maïté, figure incontournable de la télévision française, laisse derrière elle une trace indélébile. Son franc-parler, sa joie de vivre et ses recettes généreuses ont fait d’elle une figure aimée et respectée, notamment dans sa région natale, Rion-des-Landes. Son décès a suscité des hommages unanimes, et le maire du village a salué la « disparition d’une Française à laquelle on s’était tous attachés ». Le président Emmanuel Macron a, lui, évoqué « l’icône populaire » qu’elle représentait, qui incarnait l’art de vivre à la française.

Maïté restera dans les mémoires comme une grande figure de la gastronomie télévisée, qui, par sa personnalité chaleureuse et ses recettes audacieuses, a su régaler toute une génération.